Hướng dẫn chế biến cơm chiên thịt cua

25/02/2021

huong-dan-che-bien-com-chien-thit-cua

 

Cơm chiên giòn giòn, thơm mùi rau củ sau đó được thêm topping là thịt cua thanh ngọt vào chắc chắn sẽ khiến bạn không thể rời mắt.

Đầu tiên là nguyên liệu:

– 1 con cua .
– 500gr gạo .
– 1 quả ớt chuông.
– Hành lá, tỏi.
– 50g đậu đũa .

– Các gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu.

Tiếp theo là công đoạn chuẩn bị nguyên liệu.

Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu có sẵn.

Về phần cua, bạn nên dùng dao nhọn đâm thẳng vào phần hõm sau yếm cua, đây là phần tim cua, sau khi cua chết bạn tháo bỏ dây và cho vào nồi luộc chín. Sau khi nước sôi thì gắp cua ra dĩa.

Gạo sau khi vo thật kỹ bạn cho nước luộc cua khi nãy vào nấu cơm, như thế gạo sẽ thơm thoang thoảng mùi vị của cua nhé.

Quay lại sơ chế phần cua, sau khi cua đã nguội thì bạn lấy thịt cua để riêng vào một bát sau đó cho bột nêm và hành lá thái nhỏ vào để ướp thịt cua. Tùy theo khẩu vị từng người mà bạn nêm nếm cho hợp lý nhé.

Ớt chuông và đậu đũa bạn thái hạt lựu sau đó để riêng vào một bát.

Cơm chín để cho nguội bớt.

Bạn chuẩn bị một cái chảo sạch sau đó đặt lên bếp cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo lấy bát ớt chuông, đậu đũa cho vào đảo cho đến khi chín tới thì cho thịt cua và cơm vào. Tiếp tục nêm nếm cho đến khi vừa ăn, chiên đến khi cơm săn lại thì tắt bếp. rắc thêm một ít tiêu và hành lá thái nhỏ vào cho thêm phần đẹp mắt nhé.

Bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm để thưởng tthức món ăn đậm đà hơn.

 

Món ăn này còn có thể biến tấu bằng các thay các loại rau củ mà gia đình yêu thích để tạo nên món cơm chiên vô cùng mới mẻ và hợp ý với gia đình. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!