Hải sản cua biển là loại thực phẩm quý, thịt cua biển chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được chế biến thành nhiều món ngon hải sản với hương vị hấp dẫn. Khi bạn thưởng thức các món ăn chế biến từ cua biển không chỉ có mùi vị khó quên mà còn biết được tác dụng của Cua là góp phần nâng cao sức khỏe con người. Cua biển giàu protein, dinh dưỡng và các chất khoáng với 17,5% protein, 0,6% lipid, 141mg% Ca, 191mg% P, 3,8mg% Fe, 0,05mg% vitamin B1, 0,08 mg% vitamin B2. Tác dụng của cua biển là loại thực phẩm chứa một hàm lượng axit béo Omega 3 tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Theo Đông y, thịt cua biển có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, thông kinh lạc, bổ xương tủy, tốt cho trẻ nhỏ và người cao tuổi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để biết được những món cua biển ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua nhé.

Cua Sốt Ớt Singapore

Cua sốt ớt Singapore là một món ăn nổi tiếng  mà mọi người thường nói đó là món ăn không nên bỏ lỡ khi đến thăm Đảo quốc sư tử này 

Món ăn làm từ những chú cua biển đã xuất hiện từ những năm 1950 với nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng bắt đầu từ năm 1995, món cua sốt ớt đã được đầu bếp nổi tiếng Sam Kong chuẩn hóa với một công thức đặc biệt. Và món ăn cua hấp dẫn này đã trở thành món quốc hồn quốc túy của đất nước Singapore. 

Điều tạo nên nét riêng của cua sốt ớt chính là nước sốt tuyệt vời của món cua, đậm đà, thơm ngon trong vị cay cay ,nghe nói thành phần gồm có tỏi, dấm gạo , bột mì , trứng cộng với gạch cua đã tạo nên loại nước sốt ngon tới vậy. Món này có bánh bao chay chiên chấm với nước sốt cua sền sệt cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon.

Cua Rang Me 

Vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me bao bọc bên ngoài và thấm vào từng thớ thịt cua thơm mềm làm cho cua rang me trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Món này, ngon nhất là dùng tay gỡ, để không bỏ sót chút nước sốt nào dính trên... các ngón tay.

Món Cua rang me có vị chua của những trái me quện với vị ngọt của đường, cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi và hương thơm đậm đà của những con Cua biển làm cho ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn. Rất nhiều gia đình tìm đến các nhà hàng lớn để thưởng thức cua rang me, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn tự vào bếp để làm nó cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cua Rang Muối Kiểu Hồng Kông 

Món ăn đơn giản như rất đặc biệt với hương vị tự nhiên của Cua cùng với gia vị .. Rất khoái khẩu cho dân "nhậu". Cách làm món cua rang muối Hồng Kông khi nghe tưởng chừng sẽ khó thực hiện vì nghe như món sang trọng, kiểu dạng nước ngoài nhưng hoàn toàn ngược lại không phải món ăn rất đơn giản để bạn có thể thực hiện.
 
Món cua rang muối Hồng Kông được xem là món ăn để bạn có thể chiêu đãi các bạn trong gia đình mỗi ngày hội họp hoặc những dịp cuối tuần để cả nhà cùng quây quần thưởng thức món cua rang muối này.

Cua Sốt Tiêu Đen 

Như các bạn đã biết, cua là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng canxi và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, hơn nữa đây cũng là loại hải sản ngon được nhiều người yêu thích dùng để chế biến nên nhiều món khác nhau với hương vị rất riêng. Cua Sốt Tiêu Đen được sáng chế từ 1992, bởi ông Sam Kong hơn 10 năm qua, Cua sốt tiêu đen trở thành món yêu thích của các siêu sao và nguyên thủ quốc gia khi tới Singapore.  

Món cua sốt tiêu đen này cũng vậy, với nguyên liệu chính là cua khi được chế biến cùng các loại gia vị sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm khó quên và mang đến một cái nhìn mới hơn trong ẩm thực đấy nhé. Điểm cộng của món ăn là nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm đơn giản nên được rất nhiều các chị em thử sức trải nghiệm và hoàn toàn có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên. 

Cua Nướng Mọi

Món này có xuất xứ từ những người thợ rừng ở U Minh , mỗi khi vào rừng bắt được cua biển , đêm xuống sẳn đống lửa to đã thành than hồng họ bỏ con cua vào đó để nướng , do đống than quá lớn nên không thể trở cua được , cua chín xém vàng ở yếm , phía chốp mai một chàm đỏ ửng nhưng xung quanh vẫn xanh thậm , mai cua nhô cao ( nhất là cua gạch ) , mùi hương sực nức , nồng nàn , không thể cưỡng lại được , lấy cua ra đang con nóng hổi , bóc mai , hương càng tỏa tỏa , gạch cua bén màu son đỏ , sanh sánh , liền ăn thấy béo bùi ,thơm lựng,có lẫn chút nước cua ngot ngay . Phía thịt cua trắng chắc thoang thoảng khói .Ước gì có ít muối ớt chanh với rau răm ăn cùng thì đời này ngon gì bằng.

Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.